كيف تتجنّبون شراء زيت زيتون مغشوش؟.. إليكم الطُرق!
شاهد تكملة الخبر في الأسفل
ختيار زيت الزيتون الجيد ليس أمرًا سهلًا، حتى لو بدا أن اللون أو الرائحة يشيران إلى أن الزيت هو زيت زيتون “بكر” أي طازج وممتاز أو غير مغشوش. فقد أثبتت الدراسات أن المستهلكين لا يعرفون دائمًا ما إذا كانوا يشترون منتجًا نقيًا من زيت الزيتون، حيث يرون أن الطعم الجيد يكفي، لكن الحقيقة هي أن زيت الزيتون البكر يمكن خلطه مع زيوت أخرى مثل فول الصويا أو عباد الشمس دون أن نشعر بتغير طعمه. ووفقًا لخبراء في زيت الزيتون، فإن معرفة الزيت الجيد يجب أن تبدأ بالرائحة ثم تنتقل إلى الطعم، ذلك أن زيت الزيتون عالي الجودة يجب أن تكون له رائحة مثل الفواكه أو الأعشاب أو النباتات.
